Powered By Blogger

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Més bolets de tardor



RAMARIA FLAVESCENS

  • Nom català: Peu de rata groc, Peu de rata, Pota de rata, Pota de gallina, Ratapeu.
  • És bon comestible i apte per salar


SCUTIGERA PES-CAPRAE

  • Nom català: Sabatera blanca
  • Nom Castellà: Pie de cabra
  • És bon comestible, però es millor salar-la i coure-le molt bé.


TRICHOLOMA TERREUM

  • Nom català: Fredolic, Fredeluc, Negret, Brunet, Morro d'ovella, Gírgola d'estepa, Hongueta.
  • Nom castellà: Negrilla, Seta de pino, Ratón. 
  • És bon comestible.                               


HIGROPHORUS DISCOXANTUS


  • Nom català: Mocosa o llanega blanca, Caramellosa blanca, mocós.
  • Nom castellà: Llanega.
  • És comestible, però de poca estima culinaria. Cal treura la pela del barret.


HIGROPHORUS LATITABUNDUS

  • Nom català: Llenega o mocosa negra, Llenega de suro, Caramellosa, Gomera, Bavós, Gírgola de mata, Pegalosa, Senyoreta.
  • Nom castellà: Llanega.
  • És bon comestible, peró cal pelar-la per treura la cutícula que és amargant. Pot conservar-se salat.


CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES

  • Nom català: Trompeta de la mort, Rossinyol negre, Orella d'ase o de ruc, Vaqueta negre.
  • Nom castellà: Trompeta de los muertos, Cuerno de la abundancia.
  • És un bolet comestible, però de dificil digestió. És apte per dessecar.



HYGROPHORUS RUSSULA

  • Nom català: Carlet vermell, Escarlet, Alzineró, Vinassa, Reiet.
  • Nom Castellà: Seta cardenal, Higróforo escarlata.
  • És bon comestible. Molt bó per guisar. Es pot conserva amb sal.



 HIGROPHORUS RUSSULA

  • Nom català: Carlet blanc, Escarlet blanc.
  • Molt bon comestible. Té l'inconvenient que es corca fàcilment.